【秋田県秋田市】北海道発祥のチョコクロワッサンが100日だけの期間限定で販売「byTonyBake」

皆さん。どうも。

秋田市情報発信クリエイター・らっしーです。

今回は北海道発祥の「100日だけのチョコクロワッサン」と言うインパクトのあるキャッチコピーで話題のクロワッサンを購入できる秋田市広面の「by Tony Bake」さんへ訪問してきました。

店舗の外観です

「NATURE」さんと言う店舗の中に「by Tony Bake」さんが入っているので、少しややこしく感じますが住所は同じなので大丈夫だと思います。方向音痴の私でさえ無事にたどり着いたので(笑)

駐車場は隣接している「そば処 けん太」さんと共同駐車場が店舗の裏にあるのですが、お昼時はかなり混雑しているので注意が必要です。お昼の時間帯をズラして訪問するのが一番良いかなと思いますね(大体13時半〜14時くらいとか)

北海道発祥!

可愛い看板

実は先月末あたりお店の店主さんから「100日だけのチョコクロワッサン」の取材を依頼されていて、自分の中でも気になっていたので有り難く快諾させていただきました。

DMだけのやり取りだったので少し緊張はしていましたが…店主さんともお話したかったし自分自身が話題のクロワッサンを購入したかったので、いざ初訪問です(ﾄﾞｷﾄﾞｷ)

店内の雑貨品など

恐る恐る(笑)入ってみると、店内はこじんまりとしていて決して広くはないですが可愛くお洒落にまとまっていました。棚には雑貨品などもあり色鮮やかな感じが良いですね。

レジ奥で作業をしていた店主さんが私に気づいて「あ。らっしーさん。いらっしゃいませ。今日はありがとうございます」とご挨拶をしてくれました。店内は既にパンの良い香りでいっぱい(幸せな香りですね♪)

可愛いハニワのカップ

美濃焼の食器

平日のお昼時だったので、店内は誰もいませんでしたが店主さんと一人のスタッフさんはひっきりなしに作業を続けていました。

店主さんが「店頭に並べる分だけじゃなくて、予約のお客さんの分もあるので毎日早朝3時起きですね」と笑顔で話しているのを見て私は店主さんのパン屋さんとして(職人として)の覚悟と信念を感じましたね。

焼きたてのクロワッサンがズラリ

窓際を見ると、丁度焼きたて出来立て熱々のクロワッサンが並んでいました。数十分冷ましてから販売するとのことで…その間に2組ほどお客さんが来ましたが店主さんが「あと20〜30分ほど経ったら販売出来るので、申し訳ないですがまた30分後に来ていただけたらと思います」とお客さんに伝えていました。

やっぱり完成品じゃないと商売として成り立たないし、何よりお客さんには一番美味しい状態で買って欲しいですもんね(商売って大変だなぁと感心しっぱなしの私)

穴あきチーズケーキやアサイーボウル

ロゴも可愛い

「100日だけのチョコクロワッサン」の他にも「穴あきチーズケーキ」や「アサイーボウル」も販売しており、こちらを購入していくお客さんもちらほら。

ちなみにこちらのチーズケーキは一切砂糖を使っておらず、はちみつだけの甘さで仕上げてるとの事でした。アサイーボウルもブラジル産オーガニックアサイーとこだわりが凄いですよね♪

焼きたてのクロワッサン

めっちゃ美味しそうです

店主さんからのお誘いで焼きたてクロワッサンを撮らせていただけることになりました。お店の奥に小さい厨房があり、そこで毎日早朝からクロワッサンを作っているんですね。

湯気と共に出来上がった熱々のクロワッサンは、あまりに美味しそうで私には輝いて見えました(めちゃくちゃ美味しそう♪)

きらびやかなクロワッサン

完成品に近づいていく

だんだんと完成品に近づいていくクロワッサンの工程を間近で見させていただいて、感動と共に面白くも感じました。そして商売を続ける大変さも素人ながらに垣間見えた気がしましたね。

お店は2017年から

色んな工程を経て出来上がったクロワッサンが次々と袋へ詰められ、店頭のショーケースに並べられていきます。こうやって商品がお客さんの手に渡っていくんだなぁ…と自分で作ってないのに何だか嬉しくなりました。

そんなことを思っていたら、丁度お客さんが数組入ってきて出来上がったクロワッサンを購入していきました。お客さん達の顔は達成感に溢れていて嬉しそうなのが印象深かったです。

各510円です

可愛い木製ショーケース

忙しい中での店主さんとスタッフさんの親切丁寧な接客がとてもありがたかったですね。クロワッサンを作る工程や完成までの作業を見させていただいて、私自身勉強になった日でした。

店主さんには商売についての心得と言うか、持論みたいな事も話していただいて楽しく有意義な時間を過ごす事が出来たと思います(本当にありがとうございました)

私もクロワッサンを購入

ホットコーヒーと共にいただきます

今回は北海道発祥の期間限定クロワッサンを販売している秋田市広面の「100日だけのチョコクロワッサン by TonyBake」さんをご紹介しました(実店舗「NATURE」さんの中にあります)

※確実にクロワッサンを購入したい方はお店へ予約をオススメします

店主さんへ聞いたところ「100日だけのチョコクロワッサン」は今年の4月くらいまでは販売期間だと言うことなので、良かったら皆さんもぜひ一度ここでしか食べれない激レアクロワッサンを食べに行ってみてくださいね♪

クロワッサンの甘みとコーヒーの苦味が最高に相性抜群で美味しかったですよ!